VIÑEDO

Vino elaborado a partir de las variedades Garnacha y Cabernet Sauvignon de nuestros propios viñedos, de la Finca "El Catalí", situados en pleno Valle de Albaida, al sur de la provincia de Valencia y a 600 m sobre el nivel del mar. Los viñedos, elevados en espaldera,y orientados de levante a poniente, gozan de un perfecto aireamiento y una buena insolación. Crecen en tierras frescas de arcilla blanca, aportándoles una buena acidez y frescura.

ELABORACIÓN

La elaboración por "sangrado", utilizando únicamente el mosto yema y controlando la temperatura de fermentación para poder preservar los aromas varietales.

CATA ORGANOLÉPTICA

El vino presenta un color frambuesa vivo, con matices violáceos. Con una buena intensidad aromática, con notas de frutos rojos maduros y toques herbáceos que le aportan frescura. En boca es sabroso, con una buena acidez y notas de fruta fresca, lo que hacen un vino largo y con buena persistencia aromática.

Botella 75cl